Signatures
Komponiert statt produziert.
Ein Frizzante vom Sauberg. Gekeltert aus Sämling 88, floral im Duft, fein in der Perlage. Leicht trüb, lebendig, mit offenem Charakter. Keine Perle von der Stange. Sondern eine aus Hanglage – mit Haltung.
Geschmacksprofil
Pfirsich
Zitrus
Muskat
Gut kombiniert mit
Aperitivo
Leichte Vorspeisen
Fruchtdesserts
Preis auf Anfrage
Ein zartes Lachsrosa im Glas, animierend und klar. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und einem Hauch roter Ribisel, begleitet von floralen Noten und einem Anklang von Zitruszeste. Am Gaumen lebendig und saftig mit feiner Fruchtsüße, gut eingebundener Säure und herrlich trinkanimierendem Abgang. Ein Rosé mit Leichtigkeit und Charakter – der pure Sommer im Glas.
Geschmacksprofil
Waldbeere
Ribisel- Zitrone
Gut kombiniert mit
Antipasti
Fisch
Spaghetti
Preis auf Anfrage
Ein Wein mit Tiefe. Komponiert aus Zweigelt, behutsam in gebrauchten Barriques gereift. Dunkle Frucht, feine Würze, spürbarer Grip. Kraftvoll, aber nicht laut – ein Wein, der bleibt, ohne sich aufzudrängen.
Geschmacksprofil
Kirsche- Ribisel
Pfeffer
Gut kombiniert mit
Gans
Steak
Wild
Preis auf Anfrage
Sämling 88, halbtrocken. Pfirsich, Grapefruit und Cassis im Duft, saftig am Gaumen. Die feine Süße trägt die Frucht, die Säure hält sie frisch.
Geschmacksprofil
- Pfirsich
- Grapefruit
- Cassis
Gut kombiniert mit
Asiatisches
Würziger Käse- Desserts
Preis auf Anfrage